Mezőfény: kevés cukor, de nívós borok
A Mezőfényi Polgármesteri Hivatal, a helyi tanács és az RMDSZ mezőfényi szervezetének rendezésében tartottak borversenyt helybéli borászok számára szombaton a községközpont kultúrházában.
A Bencze Zoltán által elnökölt zsűri elé (Umhauser Valéria, Tempfli István, Bencze Zoltán), 67 bort – nagyrészt fehéret –, hat vöröset és három rozét sorakoztattak fel a gazdák, ezek több mint fele aranyéremmel volt elismerve.
A szőlészet-borászat szempontjából „vékony év” volt a tavalyi, foglalta össze tapasztalatait szerkesztőségünk számára Bencze. „Kevés cukor jutott a szőlőnek, kevés maradt a borba. Emiatt jellemzően „rövidek” voltak a borok, tartalmatlanok, de tiszták. A természet részéről kapott gyenge támogatás ellenére megvolt az a nívó, amit Mezőfény esetében megszoktunk” – tette még hozzá a borász: egységes borokkal álltak elő, szépen dolgoztak a gazdák. Ennek tudható be, hogy 36 arany került szétosztásra a versenyzők között.
Vigyázni kell a kénezéssel, amit nem szabad túlzásba vinni, de úgy kell adagolni, hogy legalább két hónapig tartva legyen a szint és vigyázni kell az ecetesedéssel is, óvták a mezőfényi bortászokat – és nemcsak –, a szakértők.
„A ma boraival a tegnap nagyjaira is megemlékeztünk ezen a 24..mezőfényi borversenyen” – mondta el az eseményt követően Brem László polgármester, ugyanis régi borászok és régi borverseny-szervezők napja is volt szombaton Közülük az egyik legismertebb és legrégebbi ilyen ember Komáromi József volt, aki hosszú évekig bírálta és méltatta a helyi borokat, de sajnos már nem ülhet az asztalnál.
Az önkormányzat és az RMDSZ is szorgalmazza a mezőfényi borászkodást, tette hozzá az elöljáró és támogatja a fiatal gazdákat elkezdeni, folytatni, fejleszteni ezt a szakmát. Egy borverseny mindig jó alkalom a közösségépítésre, folytatta Brem, ezért nem csak a tapasztalatszerzés a célja egy – egy ilyen eseményt megrendezni, hanem a közös nótázásra, együtt szórakozásra is sort kell keríteni. Nem volt ez másképp ez alkalommal sem, az oklevelek kiosztása után meg is énekelték a borokat a gazdák, a jól megérdemelt szórakozásra is jutott idő a borversenyt követően.
Princz Csaba
