Börvelyi borverseny: jó kén nélkül nincs jó bor!
Huszonhárom borminta szerepelt a szombati, börvelyi borversenyen, 2 vörös, 2 rozé és 19 fehér, a helyibéli gazdák mellett kálmándi, lukácsfalvi és sárközújlaki bortermelők is képviseltették magukat a megmérettetésen. A zsűri tagjai Sütő Imre (elnök), Keizer László és Veres László voltak, mindhárman a Nagykároly környéki Szent Orbán Borrend tagjai — szerkesztőségünknek a zsűrielnök foglalta össze tapasztalatait.
„ Nagyon sokat javultak a borok a tavalyi versenyen felvonultatottakhoz képest, egyetlen nevezett mintát sem kellett a zsűrinek kizárnia, minden bor éremmel mehetett haza. Egy nagyon szép olaszrizling (2023) kapta a börvelyi borverseny nagyaranyát, gyönyörű fajtajellege térde kényszerítette a zsűrit és maga mögé utasított minden mást. Ez egy 2021-es cserszegi – bianca cuvée-vel vetekedett az első helyért.
Vörösben egy nagyon karakteres burgundi került a zsűri elé ezen a versenyen, ami sokkal több ígéretet hordozott mert sajnos két – három héttel korábban volt szüretelve mintsem hogy megért volna. Nagyaranyra érdemes lett volna, de csak ezüsttel távozott. A tavalyi szőlőrothadás-betegség egyik „áldozata” ez a bor. Nagyon terjedt tavaly ez a betegség, ennek a páratlan nedűnek az alapanyagát is emiatt kellett korábban leszedni, ezért nem adta ki teljes arzenálját az abból készült bor.
A gazdák permetezéssel és kénezéssel kapcsolatos tanácsokat kaptak, főleg hogy fenntartásokkal kezelik a ként. Öt százalékos törzsoldat használatát javasolta a zsűrielnök és javasolja mindenkinek, mert ennek egyszerű a használata. Nagyon fontos tudatosítania minden bortermelőnek: minőségi kén és jó kénezés nélkül nincs minőségi bor!
Princz Csaba
