Gomba, homoktövis — óvatosan!

Tömegesen jelenhetnek meg a gombák a következő napokban, köztük mérgesek is. A homoktövist vásárlóknak sem árt odafigyelniük, mivel tűztövist árulnak egyesek a gyógynövény helyett.

Közeledik az ősz, volt csapadék bőségesen, így valószínűleg hamarosan beköszönt a gombaszezon. Iuliana Lostun gombaszakértőt arról kérdeztük, mire ajánlatos odafigyelniük a gyűjtőknek. Mint megtudtuk, térségünk legveszélyesebb mérges gombája, a gyilkos galóca épp az olyan hideg esőt kedveli, amilyen az elmúlt napokban esett, így tömegesen jelenhet meg az erdőkben. Összetéveszteni az ehető, szintén zöldes kalapbőrű vöröstönkű galambgombával lehet, azonban míg a gyilkos galócának jellegzetes bélyege a bocskor és a gyűrű, a galambgomba tönkje sima. A mérges gombának emellett a kalapjáról a lába igen könnyen letörik, ehető párjának viszont tömören hozzá van nőve a tönkje a kalaphoz. A gyilkos galóca továbbá úgynevezett tojásból fejlődik, ezért az apró termetű pöfetegeket gyűjtőknek is ajánlott az óvatosság. Következik az őzlábak szezonja is, melyek esetén kevéssé tapasztalt gombászoknak ajánlott arra figyelniük, hogy a gyűjtött gomba nagyon magas szárú legyen, és hogy a kalap átmérője nagyobb legyen 15 centiméternél, méreteiről ismerhető fel ugyanis (kellemes mogyoróillata mellett) könnyűszerrel a finom nagy őzlábgomba. A veszélyes tinóruk közül Iuliana Lostun szerint meglehetősen gyakori mostanában a sátántinóru, melynek kalapja barna, tönkje liláspiros, töréskor pedig húsa is lilára színeződik. A galambgombák közül ajánlatos továbbá elkerülni a barnás kalapszínű hánytató galambgombát.

Homoktövis vagy tűztövis?

Iuliana Lostun, aki a Szamos piacon árul, fontosnak tartotta felhívni a figyelmünket arra, hogy egyesek homoktövisként valami egyéb, szintén narancssárga termésű növényt kínálnak. Mint elmondta: ennek levelei sötétebb színűek és kerekdedek, míg a homoktöviséi keskenyek és felületük bolyhos. Az íze is eltérő a gyógynövényétől: fanyar ugyan ez is, de nem savanyú, hanem inkább édes. Portik Renáta kertészmérnök érdeklődésünkre elmondta: a tűztövisről van szó, melyet nem ajánlatos fogyasztani. Míg a homoktövis évezredek óta használt gyógynövény (mely a szakirodalom szerint nyálkahártya-problémák, magas vérnyomás, köszvény és rengeteg más betegség gyógyítására alkalmas), mely az utóbbi időben, főként magas vitamintartalma miatt, közkedvelt táplálékkiegészítővé vált, a tűztövis bogyója enyhén mérgező. A szakértő szerint nem ritka jelenség Szatmárnémetiben, hogy összetördelik és ellopkodják a parkokból a növényeket, és úgy vélte, a piacon kínált tűztövis is a város köztereiről származhat, mivel igen sokat ültettek évekkel ezelőtt a mutatós dísznövényből.

Babos Krisztina