Ételek, amelyek sokáig távol tartják az éhséget

Időnként olyan erősen tör ránk az éhség, hogy muszáj valamit enni. Csakhogy a nassolás egészségtelen, hiszen falatról falatra gyűlik tőle a súlyfeleslegt. De az evés, ha megfontolt, mégis helyes megoldás lehet, mert vannak ételek, amelyek hosszú időre megszabadítanak a kínzó vágytól — írja a hazipatika.com.

Tojás

Egy nemrég készült tanulmány megállapította, hogy a túlsúlyos emberek, akik tojást reggeliznek, lassabban éheznek meg később. A kutatásban résztvevőknél az étvágystimuláló hormon (ghrelin) alacsonyabb szintjét mérték. Ez az a vegyület, amely azt az üzenetet közvetíti az agynak, hogy enni kell. Ugyanakkor magasabb volt a PPY hormon szintje a szervezetükben, így a gyomruk a telítettségét érzeték.

Avokádó

Az avokádó nemcsak finom, de tele van rosttal és egyszeresen telítetlen (szívbarát) zsírral is. A magas rosttartalmú és zsírban dús ételek emésztése tovább tart, így később jelentkezik az éhségérzet, ami csökkentheti a kalóriabevitelt. A kutatások azt is bizonyították, hogy az avokádóban található olajsav azt az érzetet kelti az agyban, hogy a gyomor megtelt. Azt azonban tudni kell, hogy az avokádó kalóriatartalma elég magas, egyetlen gyümölcs mintegy 280 kalória is lehet.

Hüvelyesek

Egy adag bab, lencse, csicseriborsó vagy akár a földimogyoró is csökkentheti az éhségérzetet, mert sovány fehérjék egész sora, továbbá összetett szénhidrátok és szívbarát zsírok vannak bennük. Julie McGinnis dietetikus szerint kutatások kimutatták, hogy ez a tápanyagtrió stabilan tartja a vércukorszintet, ami az egyik eszköze a telítettségérzés fenntartásának.

Görög joghurt

A kalciumban gazdag és alacsony cukortartalmú görög joghurt tulajdonképpen egy fehérjecsomag. A kereskedelemben beszerezhető tipikus adag 15-20 gramm tiszta fehérjét tartalmaz, ami körülbelül ugyanannyi, mint amennyi egy szelet sovány húsban van. Az élelmiszerekben lévőfehérjeaz egyik fő okozója az étkezés utáni elégedettség érzésének. Ugyanakkor a fehérjében gazdag ételek is tartalmaznak néhány zsírfélét, amelyek a telítettség érzését hosszabb ideig tartják fenn.