×
2024. 03 28.
Csütörtök
Gedeon, Johanna
13 °C
erős felhőzet
1EUR = 4.97 RON
1USD = 4.61 RON
100HUF = 1.26 RON
Egészség

Enni állati jó

2022.03.21 - 20:30
Megosztás:
Enni állati jó
Enni állati jó — ez a címe dr. Zagyva Miklós 11. kötetének, amely M. Gandhi mottónak választott idézetével kezdődik: „Annak az embernek, kinek üres a gyomra, az étel az Isten.”

Nemzeti, nemzetiségi kultúránknak, megmaradásunknak nagyon sok olyan összetevője, területe, megnyilvánulási formája van, amelyeknek a számbavétele szinte lehetetlen, ugyanúgy, ahogyan a különféle részterületek művelőinek, ápolóinak felsorolására sincs mód. Sokan vannak, többen, mint hinnénk. Nagy számban tevékenykednek a tudomány, művészet, közművelődés, népművészet, ipar, közgazdaság, sport, közigazgatás, egészség- vagy iskolaügy területén olyanok, akik tudatosan vállalták ezt a feladatot. Ők mindennapi életünk, megmaradásunk kevésbé ismert, de rendkívül hasznos, olykor nélkülözhetetlen hősei, ha úgy tetszik, napszámosai. Közülük néhányan folyamatosan publikálnak a helyi és a központi sajtóban írásokat, jegyzeteket.
Dr. Zagyva Miklós egy szűk szatmári, magyar nyelven író egészségügyi csoporthoz tartozik, aki belgyógyászként végzett több évtizedes gyógyítás után, még nyolcvanon felül is szükségét érzi, hogy megossza tapasztalatait, és közvetve segítsen a rászorulókon tudománynépszerűsítő írásaival. Több száz közzétett cikk, 11 kötet, amely közel kétezer oldalon értekezik mindennapi életünkkel, egészségünkkel kapcsolatos alapvető tudnivalókról — közérthetően, olvasmányosan, humorral, saját készítésű rajzokkal —, tanúsítja, hogy nem ide tévedt vándor, hanem amit megoszt, az nemcsak a közel hatvan évig magas szinten művelt szakmája, hanem egyben a hivatása, a szívügye is. 
Legújabb kötetének borítójáról a 16. századi itáliai mester, Giuseppe Arcimboldo II. Rudolfot ábrázoló arcképe tekint ránk. Arcimboldót a virágokból, halakból, kalászokból, szárazföldi és vízi növényekből, kagylókból formált arcképei miatt úgy tartják számon, mint a szürrealizmus egyik korai előfutárát. 
A zöldségek, gyümölcsök jelenléte itt jelzésértékű, a szerző étkezéssel kapcsolatos baráti jó tanácsa ugyanúgy, mint ahogyan elrettentő példa a hátsó borítón látható Dürer-metszet túlsúlyos házaspára a hozzájuk illő kellékekkel, kiegészítőkkel együtt. 
Nagy erénye ennek a kötetnek, hogy nem a gyógyítás tudományának magaslatáról, hanem megértő partnerként, barátként értekezik az olvasóval olyan, mindenki által tudottnak hitt problémákról, amelyeknél garmadával akad eddig teljesen ismeretlen vagy kevésbé ismert elem. 
A könyv tartalmára, szakmai alapossággal körbejárt témáira beszédes fejezetcímek utalnak: Miket eszünk? Ízek rabságában, Terített asztalnál, Elhízás, hájkór, Húsevés, Étvágy a köbön, Disznóvágás, böllérvilág, Mindennapi kenyerünk, Jó étvágyat öregek, Fűszertár stb. 
Dr. Zagyva egy 600 éves, ismeretlen angliai szerzőtől származó írás máig érvényes intelmeivel zárja munkáját, amit nem véletlenül idézek: „Minden, ami keserű, nyugtatja a gyomrot. Minden, ami édes, gyengíti azt. A roston sült húsok szárazak. Minden, ami nyers, bántja a gyomrot. Akik egészségüket hosszan megőrizni akarják, azok (muszáj, hogy) úgy tartsák a gyomrukat, hogy ha étvágyuk kerekedik, ne tömjék tele mértéktelenül, se pedig ne vegyenek magukhoz semmit akkor, ha étvágyuk nem jelentkezik. Így lehetnek tartósan egészségesek.”
A kötet a Baraprest szatmári könyvüzletben kapható.

Muhi Sándor