Elkészült a rubintcsokoládé

80 évvel azután, hogy svájci csokoládékészítők a tejcsokoládé és fekete csokoládé után megalkották a fehér csokoládét, egy negyedik típussal bővült a csokicsalád — írja a 24.hu.

A zürichi székhelyű Barry Callebaut kakaó- és csokoládékészítő cég a napokban jelentette be, hogy több éven át tartó próbálkozás után elkészültek a rubintcsokoládéval. A cég Sanghajban mutatta be az újítást, amit közleményük szerint a Ruby kakaóbabból hoztak létre, és a nevéhez méltóan vöröses színben pompázik. Az új, erőteljes ízű csoki a bogyósgyümölcsöket lehet felfedezni – írták közleményükben. Amiben kiemelik, hogy a rubintcsokoládéhoz nem használtak semmilyen színezéket, vagy aromát. A csoki megalkotása éveken át tartó munka eredménye. Elmondása szerint emiatt sokkal többet meg lehet enni belőle, mint a hagyományos csokoládéból.