A legjobb őszi vitaminbombák

Allergiás időszakban az elfogyasztott ételek is enyhíthetik a tüneteket, egyes zöldségek és gyümölcsök fogyasztása pedig éppen hogy nem javasolt ilyenkor — írja a hazipatika.com.

Nyár végén, illetve ősz elején jelentkezik a legtöbb allergiás probléma, amelyet elsősorban a levegő magas parlagfű-pollenkoncentrációja vált ki. Ilyenkor a jellegzetes, légutakat érintő problémák mellett a szájra és a garatra korlátozódó, kellemetlen tünetek is felléphetnek. Egyes ételek elfogyasztása tovább súlyosbíthatja az allergiás reakciókat, míg mások éppen enyhíthetik. Érdemes ezért megválogatni, hogy mi kerül az asztalunkra!

Brokkoli

A brokkoliban rengeteg az antioxidáns, amely fontos szerepet tölt be immunrendszerünk védelmében, hiszen megakadályozza a szervezet számára káros szabad gyökök elszaporodását. Emellett bőségesen tartalmaz még vitaminokat, így A-, C-, B- és K-vitamint, illetve ásványi anyagokat: nátriumot, káliumot, kalciumot, rezet, vasat, magnéziumot és foszfort is.

Káposzta

A brokkolihoz hasonlóan a káposzta is dúskál a vitaminokban, nagy arányban tartalmaz például A-vitamint, amely csökkenti az allergiás reakciókat. A zöld levelekben sok béta-karotin van, amely antioxidáns, a légúti daganatos megbetegedések ellen védő hatása van, és segíti a látást is.

Hagyma és fokhagyma

A hagymákban található quercetin egy növény pigment flavonoid, amely segít enyhíteni az allergiás reakciókat. A C-vitaminhoz hasonlóan elfojtja a szervezetben a gyulladást, így az allergiás tünetek legtöbbjére is jó hatással van. Sajnos az elfogyasztott élelmiszerből nehezen szívódik fel, ezért súlyos allergiás reakciók esetén érdemes más úton megoldani a pótlást.

Tök

A brokkoli és a leveles zöldek mellett a sütőtök is gazdag az allergiát leküzdő karotinokban, illetve A-vitaminban. Szeptembertől januárig tart a szezonja, nevével ellentétben azonban nemcsak sütni lehet, hanem finom desszerteket, leveseket, köreteket is készíthetünk ebből a vitaminokban gazdag és olcsó zöldségből.